杂粮面条简单的家常做法
发表时间：2024-10-15 03:48:03
来源：网友投稿
杂粮面条的家常做法如下：
准备材料：杂粮面粉、温水、盐、葱花、蒜末、生抽、老抽、醋、豆瓣酱、食用油。
将温水慢慢倒入杂粮面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状物。
将絮状物揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
醒发好的面团再次揉搓，分割成小剂子，擀成薄片，卷起切成细面条。
锅中烧开水下面条煮至熟透，捞出过冷水备用。
锅中放油爆香葱花、蒜末，加入豆瓣酱炒出红油。
加入生抽、老抽调色，再加入适量的醋提鲜。
将煮好的面条倒入锅中，快速翻炒均匀，让每根面条都裹上酱汁。
出锅前撒上适量的盐调味，炒匀即可。
这样一道美味的杂粮面条就完成了。杂粮面条富含膳食纤维，营养丰富，适合全家人享用。
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