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大闸蟹白膏怎么回事

发表时间：2024-10-15 03:51:56 来源：网友投稿

大闸蟹白膏是螃蟹的一种特殊现象，通常发生在螃蟹成熟期。这是因为螃蟹的肝脏部分积累了大量脂肪，使得蟹膏呈现出白色。白膏说明螃蟹的肉质更加鲜美，营养价值更高。蟹膏在烹饪时，其丰富的油脂可以使菜肴更加美味。不过并非所有大闸蟹都会产生白膏，这取决于品种和生长环境。

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