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干木耳有酸味还能吃吗

发表时间：2024-10-15 03:58:49 来源：网友投稿

干木耳在储存过程中，如果出现酸味，可能是由于霉菌生长或者储存环境不当导致的。在这种情况下，虽然理论上仍可食用，但为了安全起见，不建议食用。木耳中的酸性物质可能对人体有害，而且酸味可能掩盖了变质的其他迹象。所以如果发现干木耳有酸味，最好丢弃，以免引起食物中毒。为了确保食用安全，应选择新鲜、无异味、干燥的木耳，并妥善储存。

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