木耳菜不焯水能吃吗
发表时间：2024-10-15 03:58:55
来源：网友投稿
木耳菜是一种常见的蔬菜，它含有较多的草酸。如果木耳菜没有焯水，直接食用可能会刺激胃黏膜，导致消化不良或者胃痛。焯水是一种去除蔬菜中草酸和其他杂质的常用方法。焯水过程中草酸等物质会溶解在水中，从而降低其在食物中的含量。所以虽然木耳菜不焯水也可以吃，但为了健康考虑，建议在食用前进行焯水处理。同时焯水时间不宜过长，以免破坏木耳菜的营养成分。
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