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鸡翅根和琵琶腿有什么区别

发表时间：2024-10-15 04:17:18 来源：网友投稿

鸡翅根和琵琶腿都是鸡身上的部位，但它们在形状、口感和烹饪方式上有所不同。鸡翅根位于鸡翅的下方，形状较为圆胖，肉质较为紧实。琵琶腿则是鸡腿与鸡翅的连接部位，形状细长，肉质鲜嫩多汁。鸡翅根适合炖煮、烤制等烹饪方法，口感较为丰富；琵琶腿则适合烤、炸等烹饪方法，口感鲜嫩。鸡翅根和琵琶腿各有特点，适合不同的烹饪方式和口感需求。

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