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干野生菌怎么保存

发表时间：2024-10-15 04:17:18 来源：网友投稿

干燥野生菌是保存菌类的一种常用方法。首先将新鲜野生菌清洗干净，去掉根部，然后将其切成薄片。接下来准备一个干燥通风的环境，将切好的菌片平铺在干净的竹筛或布上，厚度不宜过厚。放置阳光下晒干，期间需翻动几次，确保均匀受晒。晒至菌片变脆，用手轻轻一捏即碎，即可收起。晒干后将菌片倒入干净的布袋中，封口，存放在干燥通风处。如需长期保存，可将布袋放入冰箱冷藏。这样处理后的野生菌，食用时只需用温水泡发即可。

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