姜薯含有什么营养
发表时间：2024-10-15 04:40:49
来源：网友投稿
姜薯又称生姜薯，是一种营养价值丰富的根茎类食物。它含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6和维生素C等，以及矿物质如钙、磷、铁等。姜薯中富含膳食纤维，有助于消化。姜薯含有抗氧化物质，如姜辣素和姜烯酚，能提高免疫力，抗炎镇痛。姜薯中还含有一种名为姜酮的化合物，有助于降低血糖和胆固醇。所以姜薯不仅美味可口，还有助于保持身体健康。
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