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银耳木耳泡久了有毒吗

发表时间：2024-10-15 04:42:21 来源：网友投稿

银耳和木耳泡久了是有毒的。这是因为长时间浸泡会导致细菌和霉菌的滋生。银耳和木耳含有较多的水分，适宜细菌生长，长时间浸泡在水中，细菌和霉菌会迅速繁殖，产生毒素。这些毒素对人体的健康有害，可能引起食物中毒等症状。所以泡发银耳和木耳时要注意控制时间，一般泡发时间为2-3小时，不宜过长。同时泡发后应尽快食用，剩余的应丢弃，避免食用过期食品。

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