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甜木薯有毒吗

发表时间：2024-10-15 04:42:40 来源：网友投稿

甜木薯本身并不含有毒素，但其块根中含有一定量的氰苷，这种化合物在体内可分解产生氢氰酸，具有毒性。不过市场上出售的甜木薯经过严格筛选和处理，其氰苷含量已降至非常低的水平，一般不会对人体健康造成危害。但食用前仍需注意，不要食用未成熟的木薯，因为未成熟的木薯氰苷含量较高，可能导致中毒。煮熟的甜木薯可以安全食用，但要注意不要过量。

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