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蔬菜运输如何保鲜

发表时间：2024-10-15 05:14:44 来源：网友投稿

蔬菜运输保鲜主要依靠以下方法：1. 选用新鲜、无病虫害的蔬菜；2. 适当预冷，降低蔬菜温度，减缓呼吸作用；3. 控制环境温度和湿度，一般保持在0-5℃和85-95%之间；4. 使用保鲜膜或保鲜袋包装，减少水分蒸发；5. 避免挤压和震动，减少损伤；6. 定期检查，及时处理变质蔬菜。合理规划运输路线，减少中间环节，降低运输时间，也有利于蔬菜保鲜。

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