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萝卜晒干了还有营养吗

发表时间：2024-10-15 05:19:48 来源：网友投稿

萝卜晒干后仍然保留着大部分的营养成分。晒干过程中水分被去除，使得萝卜中的维生素和矿物质等营养素得到浓缩。晒干后的萝卜含有较高的膳食纤维，有助于消化。晒干的萝卜中含有丰富的微量元素，如钾、钙等，对身体健康有益。但是晒干过程中，一些水溶性维生素可能会部分损失，但整体来说晒干的萝卜仍然是一种营养价值较高的食品。

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