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生铁锅使用前怎么处理

发表时间：2024-10-15 05:20:39 来源：网友投稿

生铁锅在使用前需要进行预处理。首先将生铁锅洗净，然后用百洁布彻底打磨锅身，去除表面的氧化层。接着将锅置于火焰上加热至红热，用厨房纸巾蘸取食用油均匀涂抹在锅身上，继续加热至油膜呈现镜面效果。如此反复几次，形成一层保护膜。最后将锅自然冷却，存放在干燥处。这样处理后的生铁锅，不仅不易生锈，而且烹饪食物时不会粘锅。

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