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干木耳上有白点是发霉吗

发表时间：2024-10-15 05:31:22 来源：网友投稿

干木耳上的白点并不一定是发霉。干木耳在干燥过程中，可能会因为空气中的微生物或是在加工、储存过程中受到污染，形成白点。这些白点可能是正常的白木耳子实体，也可能是因受潮后滋生微生物导致的。如果白点数量少，且木耳整体颜色和质地正常，通常是安全的。但如果白点较多，或是木耳有异味、变色，则可能是发霉，这时应避免食用。在选购和储存干木耳时，应选择干燥、无杂质的产品，并保持干燥通风的环境。

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