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馒头一斤面粉放多少小苏打

发表时间:2024-10-15 05:31:23 来源:网友投稿

制作馒头时一斤面粉大约需要放1到2克小苏打。小苏打的作用是中和面粉中的酸性物质,使馒头更加松软。具体用量可以根据个人口味和面粉的吸水性调整。如果面粉吸水性强,可以适当增加小苏打用量;如果面粉吸水性弱,则减少用量。,过多的小苏打会使馒头口感偏酸,过少则可能影响松软度。小苏打最好在面粉完全混合均匀后再加入。

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