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腐乳臭豆腐吃了对身体有害吗

发表时间：2024-10-15 05:44:48 来源：网友投稿

腐乳臭豆腐在发酵过程中会产生一些对人体有益的微生物和酶，如乳酸菌、醋酸菌等，这些成分可以促进消化、增强免疫力。但是由于发酵过程中会产生异味，所以含有一定量的硫化物和氨类物质，过多食用可能对消化系统造成负担。同时制作过程中使用的盐分较高，过量摄入可能导致高血压等健康问题。所以适量食用腐乳臭豆腐，并注意饮食平衡，对身体健康影响较小。但若食用过量或频繁食用，可能对身体产生不利影响。

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