没有泡椒怎么泡鸡爪
发表时间：2024-10-15 05:47:07
来源：网友投稿
泡鸡爪没有泡椒，可以使用以下方法：
准备材料：鸡爪、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、酱油、糖、盐、醋。
将鸡爪清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
锅中加水放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、干辣椒，大火煮沸。
将焯好水的鸡爪放入汤中，加入料酒、酱油、糖、盐和醋，调整味道。
小火慢炖让鸡爪充分吸收调料的味道。
炖至鸡爪软烂，汤汁浓稠，即可关火。
将鸡爪连同汤汁一起倒入容器中，密封冷藏，浸泡一夜，使味道更加渗透。
这样即使没有泡椒，也能制作出口感脆嫩、味道鲜美的泡鸡爪。
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