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土豆切开里面发黄还能吃吗

发表时间：2024-10-15 05:47:12 来源：网友投稿

土豆切开后如果里面发黄，这种情况通常是由于土豆暴露在空气中，与氧气反应导致的氧化现象。这种发黄主要影响土豆的外观，而不会影响其食用安全性。只要发黄部分没有霉变或异味，可以将其切除后食用。但如果土豆整体发黄或出现霉变，就不建议再食用，因为这样的土豆可能已经产生了有毒物质。总之判断土豆是否可食用时，要仔细检查发黄部分是否有霉变，以确保食品安全。

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