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腌的咸菜长毛了还能吃吗

发表时间：2024-10-15 05:49:36 来源：网友投稿

咸菜长毛可能是由于细菌或霉菌感染引起的。这些微生物在适宜的温度和湿度条件下繁殖，可能导致咸菜腐败变质。食用长毛的咸菜可能会引起食物中毒，因为它们可能含有有害细菌和毒素。所以为了保证食品安全，腌制的咸菜一旦长毛，应避免食用。即使将长毛的部分去除，其余部分也可能已经受到污染，所以最好丢弃。为了预防这种情况，腌制咸菜时应确保容器清洁，腌制过程中注意控制温度和湿度。

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