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藕粉冲出来是乳白色的能吃吗

发表时间：2024-10-15 05:53:59 来源：网友投稿

藕粉冲出来呈乳白色是因为藕粉中的淀粉颗粒遇到水后，会发生膨胀和溶解，形成胶体溶液。这种乳白色是由于胶体颗粒散射光线造成的，属于正常现象。藕粉的乳白色不仅不影响其食用安全，反而说明藕粉的品质较好，淀粉含量高。所以藕粉冲出来是乳白色的完全可以放心食用。不过如果藕粉长时间存放或者受潮，可能会产生异味或霉变，这时应避免食用。

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