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鸡脆骨是哪个部位

发表时间：2024-10-15 06:21:05 来源：网友投稿

鸡脆骨顾名思义，是鸡身上的脆嫩部位。它位于鸡的脚踝附近，通常包括鸡脚、鸡爪和脚掌的一部分。这个部位的骨头较为薄，肉质较为紧实，含有丰富的胶原蛋白和脂肪。烹饪后鸡脆骨口感酥脆，非常受食客喜爱。鸡脆骨可以通过炖煮、烤制、油炸等多种方式烹饪，是制作鸡爪爪、鸡脚煲等美食的主要食材。在选购时应注意挑选骨肉相连、颜色鲜亮、无异味的产品。

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