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大蒜含有哪些微量元素

发表时间：2024-10-15 06:21:16 来源：网友投稿

大蒜中含有多种微量元素，如硒、锶、锌、钴、钼、钒等。硒是一种强大的抗氧化剂，有助于增强人体免疫力；锶能促进骨骼健康；锌对免疫系统和细胞分裂有重要作用；钴有助于维生素B12的吸收；钼有助于维持骨骼和牙齿的健康；钒能促进钙的吸收。这些微量元素在调节人体代谢、预防疾病等方面都发挥着重要作用。大蒜中的微量元素含量虽不高，但适量食用仍能对人体健康产生积极影响。

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