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木耳用热水泡直接吃吗

发表时间：2024-10-15 06:22:27 来源：网友投稿

木耳用热水泡直接食用是不推荐的。虽然热水可以加速木耳的软化，使其更容易咀嚼和消化，但泡发过程中可能会有细菌和杂质。正确的方法是将木耳用冷水泡发，期间应经常更换水，以去除杂质和可能的细菌。泡发后应将木耳彻底清洗干净，然后烹饪后再食用。这样既保证了食品安全，又保留了木耳的营养价值。

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