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发酵粉吃对身体有害吗

发表时间：2024-10-15 06:23:05 来源：网友投稿

发酵粉又称泡打粉，是一种化学发酵剂，其主要成分是碳酸氢钠和酸性盐。适量食用发酵粉一般对人体无害，它在烹饪过程中帮助食品蓬松，口感好。但是过量摄入可能带来健康风险。碳酸氢钠在人体内会分解产生二氧化碳和水，摄入过多可能导致胃酸过多、胃胀、恶心等症状。发酵粉中的酸性盐若长期过量摄入，可能与人体内钙离子结合，影响钙的吸收，导致骨质疏松等。所以食用发酵粉应适量，避免过量。

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