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100斤高汤的加多少盐

发表时间：2024-10-15 06:23:29 来源：网友投稿

制作100斤高汤时，盐的用量通常在1.5%到2%之间。这意味着每100斤高汤中需要加入1.5到2斤盐。具体用量取决于个人口味和对咸度的偏好。一般来说如果高汤用于烹饪其他菜肴，为了不影响整体口味，可以稍微增加盐的用量，大约在2斤左右。但是如果高汤本身是调味品，1.5斤盐可能更为合适。在加盐时应分批加入并搅拌均匀，确保高汤中的盐分均匀分布。

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