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腌5斤豆腐要放多少盐

发表时间：2024-10-15 06:26:30 来源：网友投稿

腌5斤豆腐通常需要使用适量的盐，一般比例是每斤豆腐使用20克左右的盐。这是因为豆腐含水量高，盐分不易渗透，过多的盐会使得豆腐过咸。具体操作时可以将豆腐切成块状，用盐均匀地涂抹在豆腐表面，然后放置在容器中，覆盖保鲜膜或湿布，放置于阴凉通风处，每天翻动几次，确保盐分均匀吸收，大约腌制2-3天即可。腌制时间可以根据个人口味和豆腐的吸盐速度适当调整。

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