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吃了长芽的土豆会怎样

发表时间：2024-10-15 07:10:44 来源：网友投稿

长芽的土豆含有一种名为龙葵素的有毒物质，这种物质在土豆芽、芽眼和皮变绿的地方含量较高。食用后可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕等症状，严重者甚至可能导致昏迷、呼吸困难，危及生命。所以当发现土豆长芽或皮变绿时，应立即将其丢弃，避免食用。土豆在储存过程中应避免阳光直射和潮湿，以减少长芽的风险。

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