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复原乳是什么和牛奶的区别是什么

发表时间：2024-10-15 07:13:13 来源：网友投稿

复原乳顾名思义，是将牛奶中的水分蒸发浓缩成浓缩乳，然后再加水稀释到一定比例的乳制品。简单来说复原乳是由浓缩乳和水按一定比例调配而成的。而牛奶则是未经处理的生鲜乳，直接从奶牛身上挤出来的。两者最大的区别在于营养价值。复原乳在加工过程中，部分营养成分可能会流失，如蛋白质、钙等，而新鲜牛奶则保留了更多的营养成分。复原乳在口感上可能不如新鲜牛奶浓郁，且保质期较长，适合长途运输和储存。

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