当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 怎样炖牛肉才烂

怎样炖牛肉才烂

发表时间:2024-10-15 07:14:37 来源:网友投稿

炖牛肉要烂首先要选择肉质紧实、筋肉较多的部位,如牛腩或牛腱子肉。将牛肉切块用开水焯水去腥,捞出后用清水冲洗干净。接着将牛肉放入锅中,加入足量清水,放入几片生姜、几段大葱和适量的料酒,大火烧开后转小火慢炖。炖至牛肉半熟时,加入适量的盐和酱油调味,继续慢炖至牛肉完全熟烂,可用筷子轻松扎透。期间注意适时翻动牛肉,防止糊底。火候不宜过大,以免肉块表面熟透而内部尚未炖烂。最后根据个人口味加入适量的葱花、香菜等提香。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!