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刀刃为什么那么薄

发表时间：2024-10-15 07:16:45 来源：网友投稿

刀刃之所以那么薄，是因为薄刃可以减少切割时的阻力，使切割更加轻松。当刀刃变薄时，切割时的接触面积减小，这样可以降低摩擦力。薄刃还可以减少切割时的热量产生，避免食物过度加热而影响口感。同时薄刃的刀片更容易达到切割所需的锐度，提高切割的效率和精度。所以刀刃薄是为了提高切割性能，使烹饪更加便捷和美味。

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