鸡蛋羹放油吗
发表时间：2024-10-15 07:16:50
来源：网友投稿
鸡蛋羹是否放油取决于个人口味和烹饪习惯。传统鸡蛋羹通常不放油，这样做出来的鸡蛋羹口感较为清淡，营养更易吸收。但如果喜欢鸡蛋羹口感更加滑嫩，可以在搅拌蛋液时加入少量油。油能帮助鸡蛋羹在蒸煮过程中更加松软，但需注意油量不宜过多，以免影响健康和口感。为了保持鸡蛋羹的清淡口感，可以选择使用新鲜鸡蛋和新鲜温水，并在蒸煮过程中注意火候控制。
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