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发了芽的土豆还能吃吗

发表时间：2024-10-15 07:33:06 来源：网友投稿

发了芽的土豆确实可以食用，但需注意以下几点：首先将芽眼和芽切除干净，并尽量削去芽眼周围的皮；其次煮熟后食用，不宜生食；最后食用量不宜过多，以免引起不适。土豆发芽后产生的龙葵素对人体有害，但适量食用并不会对健康造成严重影响。所以只要处理得当，发了芽的土豆是可以安全食用的。

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