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冬天鸡蛋怕冻吗

发表时间：2024-10-15 07:35:33 来源：网友投稿

冬天鸡蛋确实怕冻。这是因为鸡蛋表面有一层薄薄的膜，这层膜在低温环境下容易破裂，导致细菌进入鸡蛋内部，影响鸡蛋的保质期。低温还会导致鸡蛋内部的蛋白质和蛋黄收缩，使蛋黄移位，鸡蛋更容易变质。所以在冬天存放鸡蛋时，最好将鸡蛋放在室内通风干燥的地方，避免直接暴露在低温环境中。同时不要将鸡蛋放在冰箱门架上，因为这里温度波动较大，对鸡蛋的储存不利。总之冬天要妥善保管鸡蛋，以防冻坏变质。

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