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汕尾的菜是什么菜

发表时间：2024-10-15 07:43:27 来源：网友投稿

汕尾菜又称汕尾风味菜，是广东省汕尾市的地方特色菜系。汕尾菜以海鲜为主，讲究原汁原味，烹饪手法多样，包括蒸、煮、炒、烤等。其中汕尾煎堆是最具代表性的美食，外皮酥脆，内馅甜美。还有如汕尾鱼丸、汕尾虾饺、汕尾海蛎煎等，都是汕尾菜中的经典之作。汕尾菜在制作过程中注重食材的新鲜，调料简单，力求展现食材本身的鲜美。汕尾菜的独特之处还体现在对海鲜的烹饪技巧上，如潮汕卤水、汕尾蒸鱼等，都体现了汕尾菜系的地域特色。

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