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长链多不饱和脂肪酸是什么

发表时间：2024-10-15 08:05:43 来源：网友投稿

长链多不饱和脂肪酸是一种对人体至关重要的营养素，它主要存在于深海鱼类、某些植物种子和油脂中。这种脂肪酸包括EPA、DHA等，它们对人体健康具有多种益处。首先DHA对大脑和视网膜发育至关重要，有助于提高记忆力、减少老年痴呆风险。其次EPA具有抗炎作用，能降低心血管疾病风险。长链多不饱和脂肪酸还能促进免疫系统健康，降低某些癌症风险。但是人体无法自身合成这种脂肪酸，必须通过食物摄入。所以保持均衡饮食，适当摄入富含长链多不饱和脂肪酸的食物对健康至关重要。

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