曼哈顿球为什么不能烫
发表时间：2024-10-15 08:15:25
来源：网友投稿
曼哈顿球又称曼哈顿蛋卷，是一种以蛋糕胚为基底，层层包裹奶油、巧克力酱等食材的美味甜点。之所以不能烫，是因为其外层的奶油和巧克力酱含有大量的油脂和糖分。当曼哈顿球被烫时，高温会导致奶油和巧克力酱融化，甚至出现油脂分离的现象。这不仅会破坏甜点的口感，还会影响其美观。烫过的曼哈顿球在冷却过程中，奶油和巧克力酱可能会凝固，形成难以消化的块状物，影响食用体验。所以为了保持曼哈顿球的口感和美观，不建议将其烫食。
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