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鸡蛋表面含有什么细菌

发表时间：2024-10-15 08:20:47 来源：网友投稿

鸡蛋表面可能含有多种细菌，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。沙门氏菌是导致食物中毒的主要病原菌，金黄色葡萄球菌则可引起皮肤感染。这些细菌可能来源于鸡的呼吸道、皮肤或粪便。鸡蛋在生产和运输过程中，若卫生条件不佳，细菌可能污染蛋壳表面。所以鸡蛋在食用前需彻底清洗，并注意煮熟，以减少细菌感染的风险。确保鸡舍卫生，加强蛋品质量检测，也是预防细菌污染的重要措施。

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