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鸡蛋不煮熟吃了有害吗

发表时间：2024-10-15 08:28:12 来源：网友投稿

鸡蛋不煮熟吃了确实有害。生鸡蛋中含有沙门氏菌和溶菌酶等有害物质，可能导致食物中毒。沙门氏菌会引起腹泻、发热、呕吐等症状，严重时甚至威胁生命。溶菌酶会破坏人体内的蛋白质，影响消化吸收。所以为了健康，应将鸡蛋煮熟后再食用。煮熟过程可以杀死沙门氏菌，并使溶菌酶失效。煮熟鸡蛋的方法有多种，如煮、蒸、炒等，可根据个人口味选择。总之为了安全起见，建议煮熟鸡蛋后再食用。

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