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羊肉有酸味正常吗

发表时间：2024-10-15 08:43:47 来源：网友投稿

羊肉有酸味并不正常。新鲜的羊肉应该是无异味、色泽鲜红、肉质紧密的。羊肉在保存过程中，如果处理不当或保存时间过长，就可能会产生酸味。这通常是因为羊肉在储存时被细菌污染，尤其是乳酸菌的繁殖导致的。羊肉在烹饪过程中如果火候控制不当，也可能出现酸味。所以购买羊肉时应选择新鲜的产品，并注意正确的储存和烹饪方法。如果羊肉已经出现酸味，建议不要食用，以免影响健康。

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