自制面包怎样做
发表时间：2024-10-15 08:47:58
来源：网友投稿
自制面包的制作过程如下：
准备材料：面粉、酵母、温水、糖、盐、黄油等。
将酵母与温水混合，静置5分钟至酵母融化。
将面粉、糖、盐混合，倒入酵母水，揉成面团。
加入黄油继续揉至面团光滑有弹性。
将面团放回盆中，用湿布盖住，发酵至原来体积的2倍大。
将发酵好的面团取出，排气，揉成长条。
将面团卷起放入烤盘，二次发酵约30分钟。
预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱烘烤约25分钟。
面包烤至金黄色，即可出炉。
面包出炉后待冷却即可享用。
注意事项：
面团发酵过程中，要确保温度适宜，避免面团发酸。
面团揉至光滑有弹性，有利于面包的口感。
发酵时间根据室温而定，温度越高，发酵时间越短。
烤箱预热时间要充足，确保面包烤熟。
面包出炉后待冷却后再切片，以免切片时面包碎裂。
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