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牛奶煮鸡蛋有什么危害

发表时间：2024-10-15 09:19:27 来源：网友投稿

牛奶煮鸡蛋虽然看似营养，但实际上存在一定危害。首先牛奶中的乳糖和鸡蛋中的卵磷脂会在高温下发生化学反应，产生有害物质。这些物质不仅影响人体吸收营养，还可能引起消化不良、腹泻等症状。其次煮鸡蛋时牛奶中的钙质会与蛋白质结合，形成不易消化的物质，加重肠胃负担。再者牛奶和鸡蛋的营养成分在高温下容易流失，降低了营养价值。所以牛奶煮鸡蛋并非理想的搭配，建议避免食用。

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