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平菇长白毛是怎么回事

发表时间：2024-10-15 09:24:09 来源：网友投稿

平菇长白毛通常是由于菌盖表面湿度大，通风不良，温度适宜微生物生长所导致的。当平菇在生长过程中，遇到温度在18-25摄氏度，湿度在90%以上，以及通风不良的环境时，很容易滋生病原菌，如毛霉、曲霉等。这些病原菌会侵入平菇的菌盖，导致其表面长白毛。此时平菇的品质和食用价值会大大降低，甚至可能产生有害物质。所以在平菇生长过程中，要严格控制温湿度，保持良好的通风条件，避免病原菌的侵入。

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