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干的鱼肚怎么发

发表时间：2024-10-15 09:24:21 来源：网友投稿

发干鱼肚需要先将干鱼肚放入清水中浸泡，让其自然吸水膨胀。一般浸泡时间为6-8小时，期间需换水几次，以去除杂质和异味。浸泡完成后将鱼肚放入锅中，加入足够的清水，水量要没过鱼肚。接着放入姜片、葱段等调料，用大火将水烧开，然后转小火慢炖1-2小时。期间注意观察，避免鱼肚炖烂。炖至鱼肚变得软糯，即可捞出，用清水冲洗干净，沥干水分后即可食用。注意炖煮过程中要时常搅拌，防止鱼肚粘锅。

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