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木薯淀粉和红薯淀粉哪个好

发表时间:2024-10-15 09:24:58 来源:网友投稿

木薯淀粉和红薯淀粉各有优缺点。木薯淀粉质地细腻,吸水性强,适合制作汤圆、粉丝等食品;红薯淀粉含有较多膳食纤维,口感较粗,适合制作粉条、粉皮等食品。木薯淀粉不易消化,适合消化能力较好的人群食用;红薯淀粉富含矿物质和维生素,适合消化能力较弱的人群食用。总体来说两者各有特点,选择哪种淀粉应根据个人需求和喜好来决定。

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