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燕窝炖太久还有营养吗

发表时间：2024-10-15 09:28:37 来源：网友投稿

燕窝炖太久会导致其中的营养成分流失。燕窝的主要营养成分是唾液酸和蛋白质，而炖煮时间过长会使这些成分分解，尤其是唾液酸，容易受到热的影响而破坏。虽然炖煮可以使燕窝变得更加柔软，但过长的炖煮时间会使燕窝变得糊状，口感和营养价值都会降低。所以建议根据燕窝的具体类型和炖煮要求，控制好炖煮时间，以保留其营养成分。

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