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炖燕窝用多少水

发表时间:2024-10-15 09:34:53 来源:网友投稿

炖燕窝的水量通常为燕窝重量的10到15倍。这是因为燕窝在炖煮过程中会吸水膨胀,增加体积。可以将燕窝浸泡在水中,待其吸水膨胀后,根据燕窝的重量来计算所需水量。如果使用的是干燕窝,吸水膨胀后的燕窝体积会大大增加,所以水量要相对较多。例如如果燕窝重量为10克,那么炖煮时所需的水量应在100到150毫升之间。这样可以确保燕窝炖煮过程中充分吸收水分,保持口感和营养。

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