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天气冷了怎样快速发面

发表时间：2024-10-15 09:35:47 来源：网友投稿

在寒冷的天气中，为了快速发面，可以采取以下步骤：首先将面粉放入容器中，加入适量的温水，注意水温不宜过高，以免烫伤酵母菌。其次将酵母粉撒入温水中，轻轻搅拌，使其充分溶解。然后将面粉和水充分混合，揉成面团，确保面团表面光滑。接下来将面团放入温暖湿润的容器中，用湿布覆盖，保持容器内的温度在30℃左右。最后让面团发酵至原来体积的两倍大，即可使用。这样在寒冷的天气中，也能快速发好面。

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