怎样区分曲酒和白酒
发表时间：2024-10-15 09:48:30
来源：网友投稿
曲酒和白酒的主要区别在于制作工艺和原料的不同。白酒通常以高粱为主要原料，通过固态发酵工艺制成，口感较为烈爽。而曲酒则使用了更多的谷物，如大米、小麦等，发酵过程中加入了特定的酒曲，口感更为醇厚。白酒的酒精度数较高，一般在40度以上，而曲酒的酒精度数相对较低，一般在20度到40度之间。曲酒在酿造过程中会加入不同种类的曲药，使酒体更加丰富多样。从外观上看白酒色泽透明，曲酒则可能呈现出微黄或淡黄色。简单来说白酒口感烈，曲酒口感醇，酒精度数也有所不同。
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