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寿司米饭要加糯米吗

发表时间：2024-10-15 09:51:33 来源：网友投稿

寿司米饭一般不加糯米。糯米粘性大不利于握成寿司。寿司米饭使用的是短粒米，如日本长粒米、泰国茉莉香米等，这些米煮出来的饭粒分明，口感松软，适合制作寿司。糯米虽香但因其粘性，容易造成寿司松散，无法保持美观。所以寿司米饭不推荐加糯米。

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