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发糕没蒸熟怎么补救

发表时间:2024-10-15 09:57:34 来源:网友投稿

发糕没蒸熟的情况可以采取以下补救措施:

再次蒸制:将发糕放入蒸锅中,加适量水,继续蒸煮。注意控制火候和时间,以免再次出现夹生现象。

加热保温:将发糕放入微波炉中,用中火加热1-2分钟,让未熟的部分继续熟化。

煮沸后浸泡:将发糕放入热水中,浸泡5-10分钟,让热量渗透到发糕内部。

用烤箱重新烘烤:将发糕放入预热至180度的烤箱中,烘烤5-10分钟,使发糕熟透。

使用电饭煲煮饭功能:将发糕放入电饭煲中,选择煮饭功能,等电饭煲自动跳闸后,再继续蒸煮5-10分钟。

无论采用哪种方法,都要注意观察发糕的熟度,以免过度加热导致口感变差。同时为了避免类似情况再次发生,建议在蒸制过程中,留意蒸锅内的蒸汽情况,确保蒸煮时间充足。

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