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卷粉米浆中加什么淀粉

发表时间：2024-10-15 09:57:50 来源：网友投稿

卷粉米浆中一般会加入红薯淀粉或玉米淀粉。红薯淀粉质地细腻，吸水性较好，可以使米浆更加柔软；玉米淀粉则能增加米浆的粘稠度，使卷粉更加有弹性。使用时将适量淀粉与米浆混合均匀，搅拌至无颗粒状态即可。还可以根据个人口味添加绿豆淀粉或木薯淀粉，以丰富口感和营养价值。，淀粉的用量不宜过多，以免影响卷粉的口感和质地。

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